吳宗枝的優質必買清單

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，花蓮藍山咖啡中秋禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可臺南精品咖啡中秋送禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆阿里山咖啡企業贈品推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，新北冰釀咖啡新年禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　新北肯亞咖啡新年送禮推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。嘉義藍山咖啡新年禮盒推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

我曾經是一名無線報務員。我常常會想起那已經消逝了的無線電波。 兒時最喜歡看的電影《永不消逝的電波》，給我幼小的心靈留下了深刻的印象，勾起我對無線電報務工作的向往和崇敬。1938年，中國工農紅軍最早的報務員、無線電臺政委李白，從延安被派到上海，進行地下工作，為抗日戰爭和解放戰爭的勝利作出了重大貢獻，直至獻出寶貴的生命。1958年，八一電影制片廠以李白為原型，拍攝了電影《永不消逝的電波》。電影中的李俠，對黨的事業無比忠誠，臨危不懼、堅貞不屈，為革命英勇獻身的事跡，真實地再現了共產黨員李白的革命人生。電影中李俠的英雄形象，特別是頭戴耳機、手握電鍵，收、發電報時沉著冷靜的工作狀態，加上“滴滴”的發報聲音的神秘感，簡直讓我崇拜得五體投地，時常夢想自己也能成為一名無線電報務員。 沒有想到夢想成真。1970年11月14日，16歲的我滿懷參加工作的興奮和對無線電報務工作的向往，帶著介紹信和一被一褥，從桐城縣汽車站花1.85元乘坐大卡車，顛簸兩個半小時，行程70公里，來到當時的安慶地區電信局無線電通信隊報到，參加無線電培訓班的學習。報到后的第一件事是鋪稻草、打地鋪，安排好住處。17位男學員，住一間約60平方米的房間。因為當時電信局是軍管單位，所以地鋪上的稻草還沒有焐熱，我們就在安慶軍分區教員的指導下打起了背包，參加千里徒步野營拉練。拉練途中，我們這些小伙伴們懷著對無線電報務工作的好奇和進入角色的期盼，興奮不已，常常圍著教員打聽個不停，完全沒有感覺到野營拉練的苦和累。 無線電收發報訓練很艱苦，甚至是很殘酷的。每人一個電鍵，一副耳機，課桌下方有音頻插孔，這在當時是很先進的設備了。因為都是小年青，腦子好使，所以，10個阿拉伯字母和26個英文字母的電碼符號，很快就記下來了。音頻振蕩器發出的電碼符號聲音熟悉了，抄報練習進入角色，不到兩個月的時間，從一開始的分辨不清什么字碼，到每分鐘能抄80組以上（每組4個阿拉伯字母）。但隨同一道練習的發報，卻遠遠沒有那么簡單。用右手大拇指、食指和中指緊緊握住電鍵頭，其中中指的第一節彎貼在電鍵頭上，為發報的主要用力點；按照點劃要求用力敲擊電鍵，行話叫“敲榔頭”。一天敲下來，右臂酸軟無力，中指與電鍵的接觸部位疼痛難忍，皮膚嫩點的更是血肉模糊。第二天，用薄紗布包上繼續練習，有的學員是舊傷未好新傷又添，練習的時候疼得齜牙咧嘴、渾身冒汗是常事。不僅有肉體上的創傷，更有精神上的壓力。有的學員，練著練著就“壞手”了。所謂壞手，就是見到某個字母手就不聽使喚，敲不出來了，越是敲不出來就越是緊張，越是緊張就越是敲不出來。出現這種情況，常常需要先停練幾天，然后再一點一劃地重新開始練習。電影中贊美李俠發報“猶如一汪清水”，實際上就是點劃清楚，干凈利落。培訓班也要求學員們發報要輕重適當、速度均勻，不能拖泥帶水，實際上學員們的發報水平，也是各有千秋。 每天抄報發報，訓練是艱苦枯燥的，但由于教育抓得緊，特別是李俠的形象教育，使我們有著堅定的信念，有著練好為人民服務本領的初衷，訓練中沒有人叫苦叫累。半年后，我們圓滿完成學業，分配到各地，在“八一”型無線電臺上實習，參加無線電臺防訊實戰，實現了從練習到實踐的轉變。無線報務工作的神秘感沒有了，取而代之的是工作的責任感和神圣感。后來，我離開了心愛的報務崗位，但有時間會去原單位看看，與以前的同行談談心，回憶那已經消逝了的無線電波。在無線電培訓班接受的教育，養成的良好習慣，也一直伴隨著我，鼓舞著我，激勵著我努力學習、努力工作。 時光飛逝，轉眼40年過去了。改革開放使我國發生巨大變化，無線通信技術也突飛猛進地發展，4G通信、5G通信、衛星通信、無線互聯網，方興未艾。現在，無論是在疾馳的高鐵上、還是在偏遠的鄉野間，不僅無線通信方便，而且手機、電腦下載音樂、電影或視頻通話，都非常快捷，無線電通信水平今非昔比。無線電通信隊早已不復存在，有線電報也已經消失，無線通信再也不用“敲榔頭”了。但在我的心底，李俠的精神永世長存，歷史的電波永不消逝。 >>>更多美文：心情日志

從地圖上不難看出，挪威的海岸線格外蜿蜒曲折，有許多深入陸地的窄長“缺口”，有的寬度僅有數百米，卻深入陸地百公里，它們就是億萬年來冰川對陸地侵蝕形成深谷后海水倒灌形成的峽灣，為挪威帶來了天然的優良港口和漫長的海岸線。對挪威人來說，峽灣就代表著他們世世代代賴以生存的家園。 哈當厄爾峽灣是挪威最知名的峽灣之一，它從大西洋綿延179公里深入大陸，由于墨西哥灣暖流的升溫作用，使得在與阿拉斯加緯度接近的峽灣兩岸也能栽種果樹。在挪威浪漫民族主義畫家漢斯·古德的筆下，再現了哈當厄爾峽灣的如畫風景和淳樸鄉情。這幅名為《哈當厄爾峽灣上的婚禮隊伍》的畫是1848年古德和另一位挪威畫家泰德曼合作完成的，古德畫風景，泰德曼畫人物。 畫中碧空如洗，陽光明媚，白云和山巔的積雪融為一色，山的上半部分是嶙峋的奇石，接近平地的部分則是郁郁蔥蔥的樹木。兩山之間，峽灣清澈如水晶，小船徐徐前行。雖然維京人早已成為傳說，但他們的船只兩頭高翹的式樣卻在北歐流傳下來。船上坐著十個人，最引人注目的是坐在船頭的年輕女子，她身穿刺繡精致的紅色“布納德”傳統服裝，頭上戴著一頂金色冠冕，這是挪威傳統新娘服飾，冠冕上綴著許多小鈴鐺，行走時會發出清脆的響聲，民間認為這可以驅走邪惡的精靈。這位新娘微微低著頭，靦腆中難掩幸福的神色。坐在她身前手拿禮帽、戴著紅領結，正和她說話的年輕人就是新郎了。另一位年長的男子可能是新娘的父親，低頭向杯中斟酒。在挪威的婚禮上酒是必不可少的，新郎早上來迎親時，就要先喝一杯岳父的酒，才能獲得接走新娘的許可。船上還坐著兩位伴娘、兩位伴郎，也都穿著傳統服飾，站在他們面前的一個送親者舉槍向空中鳴響，起到提醒遠處迎接者的作用，一位伴娘急忙抬起手捂住了耳朵。船尾一人劃槳，另一人拉著小提琴，我們可以想象，旋律必定十分歡快，在后面的婚禮慶典上，賓客們還會跟著旋律唱自編的祝福歌詞。 兩只迎接他們的船已經先后駛近，船上有人揮舞帽子示意，岸邊三五成群等待的多是婦女兒童，還有人爬到山巖上用力揮舞手巾。按照本地風俗，他們會向新娘拋撒大麥和黑麥，祝愿她未來生活富裕。在船只泊岸處的岬角上，是一座年代久遠的用木板建造的教堂，婚禮即將在那里舉行。前來道賀的親朋好友將載歌載舞，并分享特制的婚禮蛋糕。 這幅畫洋溢著溫馨、喜悅的氣氛，在挪威可謂家喻戶曉，不僅有場景再現的舞劇表演，還有靈感來自畫作的小說。1926年，有人拍攝了同名電影，在銀幕上再現畫作的場景。對挪威人來說，它的特殊意義在于象征著挪威本土文化的復興。在很長一段時間里，挪威曾被丹麥、瑞典統治，1905年才正式宣告獨立。因此，在19世紀中期，畫家在作品中展現本國的自然風光和民俗之美，是有著特殊意義的。 >>>更多美文：心情隨筆

基隆單品咖啡新年禮盒推薦 雲林浸泡式咖啡企業送禮推薦 bemo cafe冰釀咖啡評價心得彰化速溶咖啡試喝心得 基隆單品咖啡贈品推薦 bemo cafe壺泡咖啡口感如何嘉義藝伎咖啡企業送禮推薦 彰化阿拉比卡咖啡網友推薦 bemo cafe奶萃咖啡介紹